เคยไหมที่หุงข้าวพอทานไม่หมดเก็บไว้ไม่กี่ชั่วโมงก็เสีย หรือทิ้งไว้ข้ามวันทีไรไม่เคยรอดเลย แต่รู้ไหมว่ามันมีวิธีในการแก้ให้ข้าวไม่บูดเร็วด้วยนะ ซึ่งก็มีหลายวิธีให้เลือกทำตาม อย่างที่สะดวกได้เลย มันมีบางอย่างที่เป็นตัวทำให้บูดเร็วเหมือนเป็นเชื่อ แบค*ที*เรีย บางอย่าง ทำให้ข้าวสุกเสียเร็ว เอาล่ะ เคล็ดลับการแก้ข้าวบูดเร็ว ทำอย่างไรบ้างมาติดตามกันได้เลย
5 วิธีแก้ไม่ให้ข้าวบูดเร็ว ในทุกวิธีนั้นพอทำตามแล้วก็ทำตามจากนั้นล้างปกติแล้วนำมาใช้หุงข้าวปกติได้เลย มาลองเลือกดูว่าจะใช้วิธีไหนบ้าง
1. ก่อนอื่นเลยก็ให้เรานำหม้อข้าวของเราไปล้างด้วยน้ำเปล่าให้สะอาด หลังจากนั้นทำการเติมน้ำส้มสายชูลงไป 3 ช้อนโต๊ะ แล้วคนไปเรื่อยๆ ทิ้งไว้ประมาณครึ่งชั่วโมง หลังจากนั้นให้นำหม้อข้าวของเรานั้นไปหุง
หุงโดยมีน้ำเปล่ากับน้ำส้มสายชูนั่นแหละ ให้กด Cook แล้วก็รอให้น้ำเดือด หลังจากนั้นก็นำหม้อข้าวของเราเอามาล้างให้สะอาด เพียงเท่านี้เราก็สามารถนำเข้าไปคงได้เป็นปกติแล้ว
2. วิธีนี้ใช้เมื่อมีเวลามากๆ นำหม้อข้าวที่ล้างสะอาดไปคว่ำผึ่งแดดแรงๆ ไว้ 1 แดด (ตั้งแต่เช้าที่แดดเริ่มแรงจนบ่ายแดดตก) หลังจากนั้นนำหม้อข้าวมาล้างให้สะอาดอีกครั้ง หุงข้าวได้ ข้าวจะไม่บูดง่ายเช่นกัน
3. หุงข้าวพร้อมใส่น้ำส้มสายชู ลงไป 1 ช้อนชา แล้วกดหุงตามปกติ ที่เคยทดลองหุงข้าว 2 ถ้วย รสชาติก็ไม่มีอะไรแปลกไป ไม่มีรสเปรี้ยว ข้าวจะอยู่ในอุณหภูมิห้องได้ 4-5 วัน โดยที่ไม่มีกลิ่น ไม่แฉะ ไม่บูด
4. ใส่เกลือแกง หรือเกลือป่น ลงในหม้อทาเกลือให้ทั่วหม้อแล้วทิ้งไว้ประมาณ1-2 ชั่วโมง แล้วนำหม้อมาล้างให้สะอาด นำไปหุงข้าวเหมือนเดิม ครั้งต่อไป จะล้างหม้อใส่เกลือผสมกับน้ำล้างตามปกติ ประมาณ 2-3 ครั้ง หม้อที่บูดก็จะหายบูด
5. เติมน้ำเปล่า ลงในหม้อหุงข้าวประมาณ 2 ถ้วยตวง และกดปุ่ม Cook เป็นระยะเวลานาน 15 นาที (สำหรับหม้อหุงข้าวขนาดครัวเรือน) จะสามารถช่วยทำลายเชื้อจุลินทรีย์ที่ตกค้างอยู่ได้ และช่วยแก้ปัญหาข้าวบูดเสียง่ายกว่าปกติ
ถ้าไม่อยากให้ข้าวบูดคาหม้อทำอย่างไร ?
นอกจากการทำตามสูตรเพื่อลดการบูดแล้ว หากหุงข้าวแล้วทานไม่หมดอยากให้ลองตักข้าวใส่กล่องแล้วแช่เก็บเอาไว้ในตู้เย็น แล้วให้นำหม้อหุงข้าวไปล้างทำความสะอาดให้เรียบร้อย คว่ำไว้ จากนั้นเราก็จะทำให้หม้อสะอาดไม่ทิ้งสิ่งสกปรกเอาไว้ในหม้อ แล้วข้าวที่เหลือมันก็ไม่เสียด้วยอยากจะเก็บไว้นานเท่าไหร่ก็ได้แต่อย่านานไปนะแม้จะอยู่ในตู้เย็นก็ตาม เพราะการทานข้าวเก่านั้นมันไม่ค่อยอร่อยสักเท่าไหร่เลย
บ้านไหนที่ข้าวเสียบูดง่าย ลืมข้าวไว้ในหม้อหุงข้าวบ่อย ๆ ก็ลองเอาสูตรที่แนะนำนั้นไปใช้ได้เลย รับรองว่าได้ผลลดการเสียของข้าวในหม้อได้อย่าง 100% ถ้าเห็นว่าบทความนี้เป็นประโยชน์อย่าลืมแชร์แบ่งปันให้กับเพื่อน ๆ ของคุณด้วยนะ
ความคิดเห็นของชาวเน็ต
ขอขอบคุณข้อมูลจาก : สาระประโยชน์บ้านๆ , postsara